Nu har jag äntligen besökt Haymarket. Till skillnad från alla i mitt sällskap saknar jag inte alls PUB-varuhuset, jag var nästan aldrig där. Något jag däremot har saknat är en mysig träffpunkt mitt i city. En som har öppet morgon till kväll.
Precis det är Haymarket på Hötorget i Stockholm. Ett fint inrett hotell med barer i art deco-stil som serverar perfekt balanserade drinkar. Ett utmärkt ställe där en kan ses på frukost, lunch, fika, middag eller bara drink.
Vi testade drinkar och barmeny i Americain i gatuplanet. Strax intill ligger caféet Gretas som serverar frukost och fika och stänger kl 20.00. En trappa upp ligger restaurangen Paul’s. För kvällen var Paul’s fullbokad men jag ska gå dit och testa maten en annan kväll. Menyn beskrivs som ”dekadent” men helstekt rotselleri och fjällröding signalerar något helt annat för mig. Hur som helst låter menyn både klassisk och god och kanske det dekadenta mer syftar på att de serverar ostron och Rockefeller Dirty Martini.
Nere i Americain finns gott om mysiga sittplaster både för små och stora sällskap. Men en önskedröm – särskilt nu när de propsar på att ta oss tillbaka till svunna tider med excellent service – är att de hade haft bordsservering. Men nu får en istället bryta upp från sitt sällskap för att köa i baren. Där är förvisso servicen snabb och klanderfri denna tisdagkväll. Dessutom slipper man stå och vänta på drinkarna, dem kommer personalen ut med. Men ändå! Jag älskar barer med bordsservering. Fler sådana i Stockholm tack!
Vi provade lite mat från barmenyn. En på tok för dyr lobster roll, 260 kronor, och supergoda Reubenkroketter med gruyere och bringa, och surkålsmajonnäs att dippa dem i, 35 kronor per styck. Jag tog två men det var svårt att äta dem med kniv och gaffel ur en såssnipa. Tanken kanske är att en ska äta dem med händerna men de är enormt flottiga och inte ett dugg läppstiftsvänliga. Ja de är ju friterade helt enkelt! Och så goda! Kanske jag ändå skulle äta någon annanstans och gå hit för de sköna sofforna och de fantastiska drinkarna.
Vill du ha riktigt gammaldags och fantastisk service (dvs bordsservice) får du fortsätta gå till Gondolen som, trots allt byggkaos i Slussen, kör på precis som vanligt.
